DisFruta! del Vergel es un proyecto agroecológico de cultivo de frutales y especies asociadas (legumbres, hortalizas, arbustivas, aromáticas) enfocado a la producción de alimento de calidad y cercanía tratando de causar el mínimo impacto en el entorno, buscando integrarse lo mas posible en el ecosistema y conseguir la conservación, regeneración y mejora de los suelos. El manejo está basado en técnicas de agricultura natural, permacultura y agricultura sintrópica y agroforestería. Su responsable es Amaya que siempre había soñado con producir su propio alimento, sentirse parte de un entorno natural y desarrollar aquí su actividad cotidiana y laboral.